Vanesia

DENOMINAZIONE E TIPOLOGIA     Vino Spumante Rosè Brut – Metodo Charmat

PRIMA VENDEMMIA                         2025

VIGNETO                                              Esposizione Sud

UVAGGIO                                             Montepulciano 100%

RESA PER PIANTA DI VITE                2 kg di uva

PRODUZIONE ANNUALE                   2000 bottiglie

ALCOOL                                                12% vol

EPOCA E TIPO DI VENDEMMIA       Manuale, ultima settimana di Agosto

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO   Spremitura soffice del grappolo con decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata, affinamento sulle fecce per 3 mesi e spumantizzato per 6 mesi.

NOTA PER IL CONSUMATORE         La nostra bollicina, fresca ed elegante in bocca, equilibrata con sentori fruttati e floreali accompagnati da rinfrescante persistenza.

ABBINAMENTI                                    Ideale con aperitivi, piatti a base di pesce, crostacei ma anche carni bianche e formaggi freschi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO E CALICE 11°C in calici di cristallo

CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE Bottiglia sempre corica al buio, in luogo asciutto, senza significativi sbalzi termici.